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Julio es una época perfecta para descubrir Madrid desde una perspectiva diferente. Mientras la Plaza Mayor se llena de vida y visitantes disfrutan de sus terrazas y su ambiente único, existe un rincón donde el tiempo parece detenerse y cada comida se convierte en una experiencia especial.

Si buscas un restaurante diferente para disfrutar del verano en Madrid, Arrabal te invita a descubrir sus cuevas históricas del siglo XVI. Un espacio lleno de historia, encanto y personalidad que ofrece una experiencia gastronómica única en pleno corazón de la ciudad. Además, durante los meses más cálidos, su ambiente naturalmente fresco convierte cada comida o cena en un auténtico placer.

Un espacio con más de cinco siglos de historia

Las cuevas históricas de Arrabal forman parte de la antigua Plaza del Arrabal, origen de la actual Plaza Mayor de Madrid.

Sus estructuras de ladrillo, conservadas desde comienzos del siglo XVI, invitan a realizar un viaje al pasado. Un lugar donde la arquitectura histórica convive con una propuesta gastronómica actual, creando un ambiente que difícilmente puede encontrarse en otro lugar de la ciudad.

En verano, este espacio cobra todavía más protagonismo. Gracias a su construcción original y a los materiales con los que fue levantado hace más de cinco siglos, mantiene una agradable sensación de frescor natural que invita a disfrutar de una comida pausada incluso en los días más calurosos.

Gastronomía y tradición en un entorno incomparable

Disfrutar de la gastronomía en las cuevas de Arrabal es mucho más que sentarse a la mesa. Es vivir una experiencia donde la historia, el ambiente y la cocina se combinan para crear un momento inolvidable.

La temperatura agradable, la iluminación cálida y la atmósfera acogedora convierten este espacio en un refugio perfecto durante el verano, ideal tanto para una comida tranquila como para una cena especial.

La propuesta gastronómica de Arrabal rinde homenaje a la cocina española con una cuidada selección de recetas elaboradas con productos de calidad. Entre ellas destaca su reconocido cachopo, galardonado como Mejor Cachopo del Mundo 2025, uno de los grandes protagonistas de la carta.

Todo ello acompañado de una selección de platos pensados para compartir, brindar y disfrutar de la gastronomía en uno de los rincones con más encanto de Madrid.

El lugar perfecto para eventos y celebraciones

Las cuevas de Arrabal se han consolidado como uno de los espacios más singulares para celebrar eventos privados y corporativos en Madrid.

Su atmósfera elegante y su carácter histórico las convierten en el escenario perfecto para comidas de empresa, reuniones, cumpleaños, aniversarios o celebraciones familiares que buscan un entorno diferente.

Durante el verano, su ambiente naturalmente fresco aporta un valor añadido que permite disfrutar de cualquier evento con el máximo confort, convirtiéndose en una alternativa ideal frente a las altas temperaturas de la ciudad.

Descubre un rincón único en el corazón de Madrid

Madrid está lleno de lugares sorprendentes, pero pocos consiguen reunir historia, gastronomía y autenticidad en un mismo espacio como las cuevas históricas de Arrabal.

Este verano, descubre un rincón donde el patrimonio histórico y la buena mesa se encuentran para ofrecer una experiencia diferente. Un lugar con más de cinco siglos de historia que conserva toda su esencia y que invita a disfrutar de la ciudad desde una perspectiva única, en un ambiente tranquilo, elegante y naturalmente fresco.

Reserva tu mesa o celebra tu próximo evento en las cuevas históricas de Arrabal

Si este verano buscas un restaurante con encanto en la Plaza Mayor de Madrid, las cuevas históricas de Arrabal te esperan para ofrecerte una experiencia que combina gastronomía, historia y un ambiente único. Un lugar pensado para disfrutar sin prisas y descubrir uno de los espacios con más personalidad del centro de Madrid.

En Arrabal, nuestras raíces asturianas se notan en nuestra cocina. Por eso nos hemos especializado en uno de los platos más famosos de la gastronomía nacional: el cachopo, emblema de Asturias y manjar venerado en todo el mundo. Tanto es así que ya hemos ganado varios premios al mejor cachopo.

Este año tenemos una nueva propuesta que se presenta de nuevo al concurso internacional, y ya puedes venir a probarla a nuestro restaurante en la Plaza Mayor de Madrid.

 

 

 

 

Prueba el mejor cachopo de Madrid… y quizá del mundo

 

En 2022 nos hicimos con uno de los galardones más prestigiosos de la cocina tradicional: el Premio a “Mejor cachopo de Madrid 2022″. Y es que nuestro cachopo tradicional con jamón ibérico y queso ahumado de Pria se convirtió inmediatamente en un must de los paladares más exigentes.

Este año no queremos quedarnos atrás, y vamos a por todas presentando un cachopo increíble al concurso “Mejor Cachopo del Mundo 2023”. Haz ya tu reserva si no quieres perderte nuestra propuesta para mejor cachopo del mundo, que consiste en:

 

• Cachopo de ternera con jamón ibérico, queso peñamellera y una suave capa de bechamel de queso gamoneu. Va acompañado de pimientos de piquillo caramelizados, espárragos braseados en AOVE, patatas fritas al estilo bastón y salsa de queso la peral.

 

Sabe tan bien como suena, así que si no quieres perdértelo te esperamos en nuestro histórico restaurante en plena Plaza Mayor de Madrid.

 

Por qué nos encanta el cachopo

 

La receta básica del cachopo consiste en dos filetes de ternera que van rellenos de jamón y queso, y que se empanan y fríen. A partir de ahí, se puede innovar tanto en el relleno como en el acompañamiento, pero lo que no puede faltar nunca es escoger una materia prima de calidad. En Arrabal lo sabemos, y parte del secreto de nuestro cachopo ganador es trabajar con ingredientes de primera calidad. Año tras año seguimos trabajando en la receta para que deje a los comensales sin palabras, y la de este año nos ha quedado espectacular. ¿Ya tienes tu reserva para probar el menú cachopo 2023?

[vc_row][vc_column][vc_column_text]¿Buscando el mejor cachopo de Madrid? El cachopo es una receta tradicional asturiana, pero que se ha convertido en un manjar que, por suerte, se encuentra en muchos restaurantes a lo largo de toda la geografía española. En Arrabal, Madrid, nos enorgullecemos de haber perfeccionado nuestra propia receta del cachopo y de proponer cada año un cachopo con el mejor empanado, la guarnición perfecta y la carne y el queso con los que se hace la boca agua. Todo con materias primas de Asturias, como debe ser.

Si tienes antojo de cachopo, estás de suerte. Tenemos nuestra propuesta de menú cachopo 2024 en Arrabal, uno de los mejores cachopos (con premios que lo avalan) de Madrid. Ve preparando el paladar, que los mejores ingredientes y la receta única los ponemos nosotros. Pero date prisa, que este menú solo está disponible durante el mes de marzo (aunque siempre podrás disfrutar del mejor cachopo en carta, no te preocupes).
Menú cachopo 2024 en Arrabal

Entrantes:

• Ensaladilla rusa con panecillos rústicos.

Cachopo:

• Cachopo de ternera asturiana 100%. Relleno de queso ahumado de Pría, queso rebollín a la sidra y paletilla ibérica.

Guarnición:

• Patatas gajo, pimientos del padrón y salsa cabrales.

Bebida:

• Incluye botella de sidra Cortina o Villacubera, dos aguas o dos refrescos.

Para que te sientas como si estuvieras comiendo cachopo en Asturias, nuestra receta lleva los ingredientes que te hacen viajar al norte: queso Pría ahumado, directamente desde Llanes. Queso rebollín a la sidra, que aúna dos de los sabores más tradicionales, el queso de vaca y la sidra. Y, por supuesto, pimientos del padrón (que unos pican y otros no) y salsa cabrales para que la experiencia sea perfecta. Todo fundido entre dos filetes de ternera asturiana 100% y empanado con nuestro rebozado especial. Date prisa, porque las jornadas del cachopo se celebran durante el mes de marzo de 2024. Reserva aquí y deleita tu paladar con el mejor cachopo de Madrid.

En 2023 fuimos finalistas en el Concurso Mejor Cachopo del Mundo 2023 con nuestro cachopo con queso peñamellera y bechamel de queso gamoneu, y en 2022 ganamos el concurso a mejor cachopo de “La Guía del Cachopo”. También contamos con el premio a Cachopo Más Popular de España, que logramos en 2019. ¿Ganas de probarlo?

 

Somos Campeones

 

El Mejor Cachopo de Madrid 2022

 

Durante el mes de marzo de 2022 “La Guía del Cachopo” celebraba en Oviedo la décima edición de su ya tradicional concurso “Mejor Cachopo del Mundo”. En esta ocasión, han participado un total de 141 restaurantes, lo que supone un aumento de doce restaurantes respecto a ediciones pasadas.

 

 

En este concurso, chefs de todo España y otros países como México, Bélgica, República Dominicana o Suiza, acudieron a la “Capital del Cachopo 2022” para demostrar que su cachopo era el mejor del mundo. El prestigioso jurado valoraró componentes como la calidad de la carne, el empanado, la guarnición o la presentación del plato, así como la originalidad del mismo.

 

 

El 30 de marzo acudimos a Oviedo con nuestra propuesta: solomillo de ternera y relleno de jamón y queso asturiano de Pría, acompañado de patatas gajo y pimientos de Padrón. Ya sabéis que en Arrabal Madrid valoramos mucho la calidad de nuestros productos y siempre trabajamos con la mejor materia prima.

En 2019 ganamos el premio a Cachopo Más Popular de España y este año nos hemos superado. Emocionados y agradecidos con todo el equipo que ha hecho esto posible, volvimos con el premio a “Mejor Cachopo de Madrid 2022”.

¿A qué esperas para venir a probar el mejor cachopo de todo Madrid? Te esperamos en uno de los lugares más emblemáticos de la capital, La Plaza Mayor. Reserva ahora.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]